雖然凱恩斯提供了完善的獎金制度,還有充足教育訓練,同事間也都很好相處,但畢竟這還是一份需要體力與精神的工作,加上凱恩斯的西餐形式,服務客人期間需要比其他餐飲業付出更多的關心與注意力,對於某些人來說,難免會有適應不良的問題。
可能有人會擔心,如果進入了凱恩斯以後,才發現自己不適合,是不是就浪費了這段時間?或是因為短時間離職,而影響到下一份工作的求職?
其實,這些都是不用擔心的,因為你在凱恩斯的這段時間並不會虛度光陰,相反的,即便只有短短的幾個月,你都會有一些能力上的學習還有經驗上的成長,像是客戶服務、溝通技巧、團隊合作、注意力培養、食材知識等等。
所以為此,本篇文章也整理出了3大轉職方向,可以讓不適應凱恩斯工作的人,也有很好的離開之路
1.其他餐飲行業服務人員
如果你喜歡做服務工作,只是不適應凱恩斯的體系,你仍然可以考慮其他餐飲服務人員,只要有在凱恩斯服務過,你會發現,其他餐飲工作對你而言,不過都是小菜一牒,為什麼這麼說呢?
因為凱恩斯是一間中高價位的西餐餐廳,比起其他餐飲業,只需要簡單的點餐以及送菜來說,凱恩斯提供客人客製化的桌邊服務,對於服務人員的食材知識以及餐點料理有著更嚴格的要求,才能將適合客人的餐點推薦給他。
另外凱恩斯強調的是感動式服務,需要隨時注意客人的需求,適時的提供協助,讓客人在用餐期間享受到更多的貼心,所以也會訓練服務人員的溝通技巧、臨機應變能力,以及注意力的培養。
這些能力或許在餐飲行業都會培養到,可是經過凱恩斯的洗禮,你會發現,對比其他餐飲工作者來說,你的這些能力與他們有明顯「質量」上的不同。
所以第一個轉職方向的建議是,可以選擇轉職其他餐飲服務人員,並且你會發現他們的工作比你經歷的要簡單許多。
2.餐飲行業的內勤人員
如果你本身喜歡餐飲行業,但是發現自己並不適合站在第一線服務客人,你也可以選擇餐飲行業的內勤人員,這些內勤人員可能的工作會有:採購、人力招聘、訓練規劃、財務會計、行政、行銷規劃等等。
但是這些工作本身需要額外的技能才有辦法勝任,而且也要公司體系規模足夠大,才可能有這些職缺的出現,所以整體而言,這些職缺的數量並不多,而且都集中在連鎖品牌或是5星級飯店。
3.其他產業工作
最後,如果你本身對於餐飲行業已經感受不到熱情,你仍然可以運用你在凱恩斯培養的能力,到其他產業發展,像是客服工作、業務工作、觀光產業、旅館、服務業等等
前面提到,你在凱恩斯會培養到客戶服務、溝通技巧、團隊合作、注意力培養。而這些軟實力,都可以成為你開闢另一片疆土的武器。
凡走過必留下痕跡
無論你最後選擇走哪條路,重要的是你不斷的經歷與學習,把過去的經驗,變成成長的養分,那怕只是幾個月,只要你能好好的運用,都是你的人生歷練,在未來的某個時刻,有派上用場的一天,但如果你選擇渾渾噩噩的度過,那就真的是一種浪費。
所以不用再害怕做了凱恩斯以後才發現不適合,會浪費時間啦,重點是我們可以陪你一起成長,讓彼此更好,就算不能陪你一輩子,至少我們可以相守一陣子,趕快點選「加入凱恩斯吧」,我們會有專人盡快與你聯絡喔~