在凱恩斯,只要你能穩定的工作下去,我們會提供穩定的升遷發展、優渥的薪資福利、充足的新人訓練,更重要的是,在這裡,你還可以獲得工作的成就感,生活上你不用為了經濟問題擔心,在精神心靈上也同樣可以獲得滿足。
此篇文章我們訪談了凱恩斯大安店的襄理-Nancy,來了解他在凱恩斯工作的這些日子,究竟獲得過什麼成就感,讓他可以一直投入這份工作。
在凱恩斯工作的成就感1:大家同心協力完成挑戰的滿足感
從事餐飲業的都知道,每逢假日或是節日的用餐時刻,會因為客人集中在一個時段進來,所以一個服務人員需要同時照顧4到5組的客人,協助點餐、餐點介紹、桌邊服務、送餐、收餐等等,這其實是一件非常困難的事情。
所以同伴之間要互相幫忙,看到哪裡需要服務,哪個地方缺人手了,要主動地去遞補,而在凱恩斯,同事們都不會特別計較,誰做的比較多,誰做得比較少,大家都是為了可以服務好客人,為了可以順利度過這個用餐的尖峰時刻而努力,也會因為這樣的關係,同事之間的關係非常好。
補同事合照OR工作協力照片
在凱恩斯工作的成就感2:持續的成長與學習
很多人從事餐飲業一陣子以後,會因為每天做的事情一樣,很快地進入職業倦怠,但是在凱恩斯,我們對於新人的訓練制定了完整的規劃,所以在初期可以學到很多肉品知識,危機處理的能力、服務的技巧等等。
甚至在升上主管以後,還會因為開始接觸教育訓練、人員招募而學習到人力資源的技能,因為接觸硬體維修、倉儲管理、而學習到設備管理、也會因為要帶新人而學習到人際溝通、團隊管理等等能力。
每個時期的我,都有不同能力上的成長,因為每天都在進步,讓我覺得在這裡工作很充實,這也是為什麼我願意一直在這裡做下去的很大一個原因。
補教育訓練照片
在凱恩斯工作的成就感3:能力受到肯定
在工作上我最害怕的是日復一日,每天都在做一樣的事情,感覺自己就像一顆螺絲釘,只是成為老闆賺錢的機器,可是在凱恩斯,公司很重視員工的能力成長與肯定,制訂了許多考核的制度,從不同工作站的學習成長還有主管的業務能力考核,都有完整的系統。
這樣的好處是,我們在工作的過程中,很明確的知道自己現在的能力到什麼程度,有什麼工作自己還不是很拿手,主管也會知道要如何來協助我們把能力捕齊,對於自我成長來說幫助非常大。
更重要的是,通過這些考核以後,就會有薪資的成長,能力受到了公司的肯定,也代表了自己更上一層樓,不是永遠都在當一個端盤子的服務生。
還有印象很深刻的一件事情是,在工作上我是一個嚴厲的主管,我以為大家對我會報有幾分畏懼,但是前陣子有一個離職的工讀生,他特地寫一張滿滿的卡片給我,訴說著我對它的影響。
遙想當初自己像母雞帶小雞,一樣一樣的教他們做各種任務,現在看著他們從毛毛蟲蛻變成蝴蝶,不是覺得自己很厲害,而是轉過頭來謝謝我,讓他們有所成長,也肯定我身為主管的領導能力,對我來說是一件非常值得感動的事情。
補考核照片
成就感是餐飲行業非常缺少卻非常重要的一個要素
為什麼很多人在餐飲行業做不久,我覺得是因為大家沒有獲得這份工作的樂趣,當然除了公司要有相應的管理制度可以讓我們一直成長以外,自己的心態也非常重要,要時常保持謙虛,不能因為工作熟悉了就開始自以為是,因為永遠都沒有完美的一天。
在這裡遇到的每一位同事,不管他是主管、正職員工還是工讀生,都有我可以學習的地方,就像孔子說的,見賢思齊,見不賢內自省,好的我就跟他學習,不好的我就避免跟他一樣,唯有當你的能力跟著成長,成就感才會隨之到來。
補NANCY工作照